田代の畑の様子(2019/06/03)

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| 畑の記録 | 09:59 | comments(0) | - | pookmark |
畑を始めるときに

春になると、

畑へ訪問してくださる方が

なぜか増えてきます。

 

何かを始めよう、

なんて言う季節なんでしょうね。

 

アイアイ加藤も新しいことを

始めていますよ。

 

 

自然農法を始めようというときに、

まずはその畑の「地力」というものが

とても大事になってきます。

 

計測できれば簡単なのですが、

実際計測することは不可能、

一部を測っても全体がそうとは限りません。

 

結局は育てながら見て行く

ということになります。

 

 

地力のある畑で始めれば、

おおむね8割がたの野菜がよく育ち、

幸せな自然農法ライフが待っています。

 

それでも自然のサイクルを意識せずに

使い続けてしまうと、

3〜5年で収量が落ちてきます。

 

慣行栽培の畑を受け継いだケースでは、

残肥で野菜がたっくさんできて、

しかも残肥が熟していれば、

美味しいものができてしまい、

自分って天才!?なんて

思ってしまいますが、

2年目からさっぱりできなくなります。

 

畑を耕しまくっていたりして、

土が死んでいるケースでは、

種まきをしても、

ちょろっとしかできない状態が

数年から5年くらい、

続いてしまうこともあります。

 

適切な処置でも自然的に行なえば、

数年はかかってしまいます。

 

 

どんな畑が手に入るかで、

皆さんのモチベーションも

変わるでしょうし、

ただ環境的には

人の手が入り過ぎていて、

理想的な畑が手に入る確率は、

高くはないでしょう。

 

30年何も作っていない、

除草剤や農薬など何もまいていない、

こんな場所が理想でしょう。

 

管理しているとすれば、

トラクターや耕運機では耕していない

草刈機などで草刈りをし、

刈った草はそのまま土の上に

敷かれた状態にある、

というのが理想的です。

 

なかなかこのような畑はないですが、、

 

 

アイアイ加藤が

市役所に相談に行ったときに、

草ぼうぼうの畑はないかと聞いたら、

担当者の方は驚いていましたが、

今は説明すればわかってくれる所が

多いでしょう。

 

世の中少しずつですが、

自然農法、自然栽培が受け入れられ

変わってきてはいます。

 

家庭菜園の場合は、

人つながりで

借りるケースが多いですから、

理解ある方に相談すると良いですね。

 

これから借りようとしている方、

参考にして頂ければと思います。

 

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| コラム | 14:40 | comments(0) | - | pookmark |
江南田代の栽培状況(2019.04.09)

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JUGEMテーマ:畑・ガーデニング

| 畑の記録 | 14:46 | comments(0) | - | pookmark |
宮田の畑をお返ししました。

江南宮田の畑を整地してお返ししました。

 

十数年、使わせて頂きました。自然農法でもとてもよくできる畑で、たくさん学ばせてもらいました。思い出もたくさんあります。

 

とても残念なんですが、自宅から徒歩圏内に畑を確保できたため、お返しすることとなりました。

 

| アイアイ農園情報 | 16:26 | comments(0) | - | pookmark |
しょうが畑になります。

 

こちらの畑、マメ科のカラスノエンドウがたくさん出てきています。

これらを刈って、今年は生姜畑になる予定です。

 

| アイアイ農園情報 | 14:12 | comments(0) | - | pookmark |
第55回 サンデービルヂングマーケット in 岐阜柳ヶ瀬

ブース出店のお知らせです。 

 

3月17日(日)、岐阜柳ヶ瀬にて行なわれる「サンデービルヂングマーケット」に出店します。今回も生姜ジャムを中心に試食もしっかりお出しします。

 

 

▽ 出店日時

3月17日(日)11時〜16時 ※雨天決行

 

▽ 場所

岐阜市柳ヶ瀬商店街(柳ヶ瀬本通り、日の出町通り、ロイヤルビル等)

※アイアイは劇場通り、岐阜高島屋さんの東側になります。


 

※以前のサンビルマーケットの様子です。

 

アイアイの出店内容は次のものになるかと思います。 

 

・野菜ジャム(生姜ジャム、菊芋ジャム)
・野菜粉末(一味唐辛子、ウコン粉末、ドライバジル)
・干し野菜(干し大根、野菜のおだし)

 

生姜湯、ジンジャーエールやジャムの試食もお出しします。

ぜひぜひお出で下さいね!!

 

JUGEMテーマ:岐阜県の何でも情報

| アイアイ農園情報 | 18:44 | comments(0) | - | pookmark |
じゃがいもの品種

アイアイのじゃがいも、
早い年では2月下旬くらいに、
だいたいは3月初旬くらいに
植えつけしています。

3月20日くらいまでが目安ですが、
アイアイの方法では、
3月初旬までの植えつけが
豊作になる確率が高いです。


アイアイが今までよく作ったのは
男爵です。

男爵は比較的種が安価で、
作りやすい品種です。

豊作にはならないけれど、
最低限はできるというイメージです。

ホクホクのお芋さんですから、
フライドポテト、コロッケ、フライ
などに向いています。


昨年作ったのはメークイン、
これもよく見かけます。

男爵よりもよくできます。

煮崩れしにくい品種で、
ホクホクというよりしっとり系、
フライドポテト、
サラダやコロッケなどに向いています。

ホームセンターの種売り場では、
キタアカリなどもよく見かけますが、
煮崩れしやすく、煮物にするときは、
は注意して調理する必要があります。


春作も秋作もできるアンデスレッド、
アイアイ加藤がお好みの品種ですが、
ホクホク感の強い品種、
煮崩れしやすく、
先日フライドポテトしてみましたが、
油をたくさん吸ってしまい、
不向きということがわかりました。

出島もいっしょにフライドポテトに、
こちらは激うまでした。

ちなみに秋作ができる品種は、
出島、西豊、アンデスレッドです。


品種的に作りやすく、
豊作が期待できるのは、農林1号です。

アイアイと同じ農法で
この品種を他の農家さんに
作って頂いていたことがありましたが、
ホントよくできていました。

こちらはホクホク系、
ただ種が手に入りにくく、
すぐに売り切れてしまうようです。

 

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| コラム | 15:09 | comments(0) | - | pookmark |

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