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産直市場みのりに野菜のおだし

農業屋一宮千秋店内の産直市場みのりにてアイアイの加工品が販売されることとなりました。

 

 

野菜のおだし、にんにくスライス、干し大根の3種類が置かれています。

 

野菜のおだしには、干した大根・小松菜・白菜が入っています。優しい味のだしが出ます。アイアイ加藤家では、いわしと共に仕事の前に水の中に入れておき、晩御飯のお味噌汁に使います。お味噌は合わせ味噌とよく合います。昆布やかつを一緒にだしをとるのも美味しいです。

 

にんにくスライスは、炒め物などによく合います。最初に炒めると焦げ付いてしまいますので、炒めるお野菜と一緒に入れるとうまく調理できます。味がしっかりある上に、匂いが残らないのはアイアイのにんにくの特徴です。

 

干し大根は、切り干しではなく四角くカットしています。水で戻してそのまま汁物の具にしたり、煮物にしたり、とても評判が良く「野菜セットに入れておいてね。」とよくリクエストを頂きます。

 

自然のままに育った野菜たちが使われています。ぜひ一度お試しください。

 

※産直市場みのり 一宮千秋店
http://www.nogyoya.jp/nogyoya/minori_ichinomiya

 

JUGEMテーマ:野菜

| アイアイ農園情報 | 19:23 | comments(0) | - | pookmark |
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