今週末は犬山線ふれんず

今週末のアイアイは名鉄犬山駅近くで、ブースの出展をします。

 

野菜ジャム(生姜ジャム、薩摩芋ジャム、菊芋ジャム)とお野菜の販売をします。メインは生姜ジャムかな。生姜湯の試飲をいっぱい出しちゃいます!!


■ 犬山線ふれんず

 

開催日:平成29年12月10日(日)10時〜16時

※アイアイの出店は10日(日)のみですが、イベントは9日(土)も行われています。

 

場所:教室&ギャラリーカフェ・犬山線ふれんず
   犬山市大字犬山字東古券313-16


犬山城下町を楽しんだ後に寄るも良し、お時間ある方ぜひお出でくださいね♪♪

 

 

| アイアイ農園情報 | 14:57 | comments(0) | - | pookmark |
お子ちゃまと農業体験

10日(金)は3歳のお子ちゃまとお母さん、そして0歳児の赤ちゃんが農業体験に参加してくれました。

 

 

生姜をたくさん収穫してくれました。

 

そしてウネを整えて、そら豆の種まきも楽しみました。

 

一番楽しかったのは大根の収穫のようで、「ぐるぐるぐる〜」とまわして「ポン」と言いながら抜くのをアイアイ加藤と一緒にやったら、ずいぶん喜んでいました。

 

アイアイ加藤の娘は6歳ですが、娘が3歳のときを思い出しました。女の子は穏やかな時間が過ごせますね。うちは息子が3歳ですが、騒がしさこの上ないです。

 


それはそうと、アイアイに来られたのはやはり食の安全という部分で、直接生産者の声を聞きたいというお母さんの思いでした。

 

今は赤ちゃんがいますからお休み中ですが、エステ関係の仕事をずっとされており、また新たな仕事に取り組むよう準備中でもあるとのこと。

 

本当に体のためになる施術やアドバイスをするには多くの知識が必要で、正しい知識を若い人たちに伝えたいという思いが強く、体を作る元となる食についても学んでいきたいとのことでした。

 


ちょっと深い話もしましたが、何よりもお子さんと共に楽しんでいる様子がいちばんですね。アイアイの野菜の美味しさにもびっくりされていて、体験で差し上げた分にプラスしてお野菜を購入されていきました。たっぷりサービスしておきました。

 

お仕事の話なども聞かせていただきましたが、プロ意識が強く、意志の強さも感じました。

 

アイアイ加藤はと言うと、、、娘さんの笑顔にやられました(^^)

 

→「自然農法の農業体験

 

 

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング

| 農業体験・イベント | 00:52 | comments(0) | - | pookmark |
本日農業体験でした。

今日は農業体験を行ないました。おふたりのご参加、なんだか人柄的に気持ちの良いおふたりでとても楽しく行なうことができました。

 

いつものように自然農法について他の農法と比較しながらお話をした後、畑の野菜をその場でちぎって食べて頂きました。ピーマン、ししとう、ちんげんさい、大根葉、白菜、小松菜等々。とくにピーマンを口に入れていただいたときの反応がよかったでしょうか!!

 

ベジタリアンの方でしたから、そういう方に「美味しい」の連発を頂きまして、ありがたいことです。

 

農業体験は、芋ほりをして頂きました。さつまいもを掘るとアイアイの畑にはでっかいミミズがいます。「ミミズーー!!」とびっくりされていましたが、おふたりとも楽しそうでした。

 

 

田舎で畑をしながら暮らしたいという希望があるとのことで、畑を探すときのコツなどお話しておきました。結局畑を探すとか、移住をするとかいうのは人とのつながりです。あれだけ楽しんで畑仕事ができるのですから、その辺りも大丈夫でしょう。うまくいくことを祈っています。

 

自ら収穫したさつまいもやピーマン、大根葉、茄子ジャムなどもお持ち頂き、きっと自然野菜の美味しさを楽しんで頂いているかと思います。楽しく芋ほりをする姿を見て、アイアイ加藤は初心に返る気持ちにもなり、アイアイにとっても楽しい農業体験になりました!!

 

→「自然農法の農業体験

| 農業体験・イベント | 23:07 | comments(0) | - | pookmark |
第9回 元気健康フェスタ ピンクリボン一宮

今年もアイアイは、一宮市民会館で行なわれる「元気健康フェスタ ピンクリボン一宮」にブース出展をします。

 

イベントは、11月5日(日)10時〜15時に行なわれます。

 

毎年3000人以上の方が来場するイベントです。

アイアイは、プチ野菜セットや野菜ジャムをメインに販売させていただく予定です。

 

ゆる〜い雰囲気で出展していると思います。
ぜひぜひお出でくださいね!!

 

| 農業体験・イベント | 22:09 | comments(0) | - | pookmark |
畑の様子

アイアイの畑の様子をご紹介します。

 

旺盛に出ていた夏野菜が少しずつ勢いを弱め、葉物などの秋冬野菜に少しずつシフトしていく。今はそのスタートの時期です。

 

ピーマンは一時よりは勢いは衰えましたが、まだまだ実をつけてくれています。

 


今年のオクラは体ばかりが大きくなり、なかなか実をつけませんでした。対策をしてあげたところ、少しずつ実をつけ始め、先日の台風後にいっぱい花を咲かせ、実になってきました。

 


夏の葉物のつるむらさき、まだまだ芽を出してくれています。


 

同じく夏の葉物のモロヘイヤ、今年のモロヘイヤはとくに美味しい。土か、種か、育て方か、理由は分析中。残念ながらそろそろ終わりです。

 

 

さつまいも、そろそろ試し掘りしてもいい頃ですね。

 


小松菜、しっかり発芽してくれていますが、密に種まきし過ぎです。これは播種機のベルトの問題ですが、この後の間引きが大変です。

 

 

「しっかり育ってくれよ!!」

 

今日も声をかけておきました。

 

 

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング

| アイアイ農園情報 | 19:51 | comments(0) | - | pookmark |
鉄のフライパン

アイアイ加藤家のフライパンをやっと変えることができました。

 

 

今までは普通のフッ素加工のものを使っていましたが、フッ素加工は安全面で心配な部分もあります。「フッ素加工 危険性」と検索するといろいろ出てきます。

 

テフロン加工とも言われていて、フッ素加工との違いをよくわかっていませんでしたが、デュポン社のフッ素加工の製品はテフロン加工と言うようです。

 


アイアイ加藤家は、夏野菜が多い時期は炒め物が多くなりますが、それを考えると高温でサッと炒めることのできる鉄のフライパンがいい。ただ鉄のフライパンはお手入れが大変ですから、時間のない共働き夫婦にはつらいところ。

 

それでいろいろ調べていると窒化加工というものがある。さびの防止と強度アップですね。その中で具体的な商品を探していくと、「リバーライト極」と「FDスタイル」というフライパンに行き着いてくる。以前、妻と一緒に調べていたときに、この辺りで眠くなってやめてしまい、そのままになっていました。

 


今回改めてどうしようか考えていると、やはりこの窒化加工の安全性についても気になってきます。調べてみると、リバーライトは窒化加工についてさほど詳しくふれておらず、FDスタイルは開発者である工業デザイナーの方が、窒化し固くしたうえに酸化被膜により保護した加工で特許取得済みとブログで書いていました。

 

窒化加工は元々は航空機や、自動車の部品などの表面加工の技術だそうです。FDスタイルは、フライパン用として特許をとった技術です。正直よくはわからないのですが、食品を扱う調理器具として安全に長く使いたいと考え、後者にしました。

 


ふと妻にプレゼントしようと思い、娘と息子にお小遣いから10円ずつ出してもらって3人で購入、「いつもお料理を作ってくれてありがとう。」と子ども達からママに渡しました。


やはり鉄のフライパンはいいですね。火がしっかり入るのでしょう。チャーハンでも野菜炒めでも味が違います。アイアイのピーマンやナスは、いろいろ工夫しても結局シンプルに塩で炒めたものがいちばん美味しいです。野菜の美味しさを邪魔しないのがコメ油、味に深みのある天日塩を使って、鉄のフライパンで調理するのは最高のぜいたくです。

 

ママが仕事のお食事会で夜いなかったときに、帰ってきたママに6歳の娘が言ったそうです。

 

「あんまりお腹が空いてないと思ったけど、パパが作ったピーマンがすごく美味しかったからいっぱい食べちゃった!!」

 

確かにいっぱい食べました。パパはピーマンを炒めただけ。隠し味はしょうが粉末。娘の言葉は、パパをいい気分にさせてくれます。

 

JUGEMテーマ:野菜

| 野菜の食べ方 | 17:34 | comments(2) | - | pookmark |
今日は見学会でした。

今日は小学生のお子さんをお持ちの主婦の方がアイアイの畑に見学に来られました。

 

お子さんのアレルギーやご自分の体調不良などから食の大切さを痛感し、その元の部分である畑にも興味を持ち始め、いろいろとネット検索していたところアイアイを見つけてくださったようです。

 

これまでは畑のことや野菜のことを話して終わることも多かったのですが、最近は畑や野菜の話に限らず、食全体のことについて、また医療のことや子育てのことなども含め、話題が多義に渡ってきています。

 

それだけアイアイの畑に来る方は勉強されているし、いろいろな経験もされています。アイアイ加藤も常に勉強していかないといけません。

 

食の安全を考えたときに、畑の世界はほんの一部のことであり、野菜のことを考えていただけでは何の解決にもなりません。アイアイ加藤家も調味料やお茶から始まり、いろいろなものを子ども達の安全という視点から変えていっています。

 


畑については、今一般にあるお野菜のいろいろな作られ方やそれによる味の違い、また試食などもして頂き、アイアイ野菜の美味しさはじゅうぶんに理解して頂けたように思います。

 

実はこの美味しさ、読んでいるあなたにもすぐ出すことができます。アイアイ加藤の言うとおりに、種まきしてもらえれば一発です。畑はさほど難しいことではありません。たくさん収穫しようと、欲を出すから難しくなるのです。

 

参加者の方は畑を自分やお子さん達と一緒にやることにも興味があり、家庭菜園を自然農法でやることについてもいろいろと話をしました。

 

自然農法こそ家庭菜園に向いた方法です。土を汚すことはありませんし、やり方を考えれば作業に追われることもありません。自分が動いた分だけ自然の恵みを頂く、そんな感覚でしょうか。

 

興味を持った方は、ぜひアイアイの畑を見に来て欲しいなと思います。

 

→「畑の見学会

 

JUGEMテーマ:畑・ガーデニング

| 農業体験・イベント | 15:35 | comments(0) | - | pookmark |

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